Интерес к винной культуре в Приморье продолжает расти. На фестивале In Wine Kupala во Владивостоке были представлены российские вина, получившие высокие оценки «Гида РБК Вино». Одной из тем обсуждения стали перспективы развития местного виноделия. Несмотря на то, что отрасль в регионе только формируется, эксперты считают, что у нее есть потенциал для роста. О перспективах приморского виноделия, развитии отрасли и фестивале в интервью телевидению РБК Восток рассказал автор «Гида РБК Вино» Артур Саркисян.
— Расскажите, с какой целью вы приехали во Владивосток?
— Я приехал во Владивосток, чтобы увидеть сам фестиваль In Wine Kupala. Во Владивостоке я второй раз. Надеюсь, не последний, и буду приезжать каждый год. Очень радует, что винная культура здесь развивается. Как бы ни старались в мире сокращать потребление, людям это интересно. Мы видим, как меняются вкусы.
Сегодня я представляю вина, которые получили высокие оценки в «Гиде РБК Вино». Очень хочется поделиться теми вкусами, которые представлены на этой дегустации. Надеюсь, многим эти вина понравятся. Было бы хорошо, если бы их можно было легко найти во Владивостоке. В целом хочется показать, насколько сильно раскрылось и развилось российское виноделие. Думаю, это будет интересно каждому посетителю.
Если говорить о месте российского виноделия, то нам пока очень далеко до лидеров по объемам производства. В России почти 200 производителей, а только в Бордо — около 9 тыс. Поэтому об объемах говорить пока рано. Но если говорить о качестве, то российское виноделие занимает очень высокое место. Несмотря на то, что у нас всего около 110 тыс. гектаров виноградников, развитие отрасли сегодня действительно радует. Хотелось бы видеть местных производителей. Они заявлены, и хотелось бы, чтобы они быстрее получили лицензию и смогли выйти на рынок.
— Когда вы говорите о местных производителях, вы имеете в виду приморских?
— Я за то, чтобы все было официально. Если ты выпускаешь бутылку вина, клеишь на нее этикетку, значит, ты производитель. Если ты пришел на выставку, на винный салон, то должен представлять свою продукцию официально. Дома можно делать все что угодно. Но если ты представляешь свою продукцию людям, то это должно происходить в рамках закона.
Иначе появляется огромное количество людей, которые думают, что так можно. Есть еще очень важный момент — ответственность. Если ты делаешь вино, его будут пить люди. Если где-то была нарушена технология, что-то сделано не так, люди могут отравиться. Поэтому очень важно понимать, кто несет ответственность за вино и насколько оно соответствует требованиям качества.
Конечно, очень хотелось бы, чтобы во Владивостоке и вообще в Приморье появилось больше виноделен. Для этого нужно работать. Те сорта, которые сегодня используются для приморских вин, — это гибридные сорта винограда, не самого высокого качества. Ситуация очень напоминает Краснодарский край десять лет назад, когда виноделие только начинало развиваться, и многие этому сопротивлялись.
— Есть ли у приморского виноделия потенциал? Потому что в преддверии фестиваля многие говорили, что климат позволяет делать здесь качественное вино.
— Мы же говорим не об объемах производства, а о самой возможности делать вино. Я знаю многих виноделов, которые работают, например, в Томске, Тюмени, Уренгое. Они официально привозят виноград и выпускают свое вино. Да, это вина среднего уровня, но они есть. Сегодня мы видим виноградники даже в Подмосковье. Поэтому вопрос уже не в том, можно здесь выращивать виноград или нет. Климатические условия изменились.
Я всегда радуюсь, когда есть единомышленники — люди, которые действительно думают о хорошем, качественном продукте. Думаю, каждому было бы интересно приехать во Владивосток и попробовать местные вина в ресторанах. Это могла бы быть визитная карточка региона.
— Давайте вернемся к фестивалю. Что уже успели здесь посмотреть? Что больше всего понравилось?
— Я успел посмотреть фестиваль. Очень рад, что здесь представлены многие интересные производители, которые сегодня получают высокие оценки и участвуют в международных дегустационных конкурсах. Хотелось бы, чтобы их было еще больше. Сегодня в России почти 200 производителей. Даже если половину из них убрать, останется около ста, которые вполне могли бы быть представлены здесь.
Вино вне политики. Это возможность приятно общаться и получать удовольствие от вкуса. Очень надеюсь, что вы тоже попробуете вина, о которых рассказываю.
