Масштабный фестиваль-ярмарка «Сделано в России» стартует в Китае. Российские производители представят более 1 тыс. товаров. Ярмарка пройдет с 27 января по 4 февраля на северо-востоке КНР. О себе заявит и Приморье. Чем наша продукция привлекает иностранных покупателей, рассказал заместитель председателя краевого Союза пчеловодов Вячеслав Свинаренко.
— На ярмарку в КНР приморские производители повезли в том числе наш местный мед. Чем он интересен китайским покупателям?
— Нам повезло, что приморский липовый мед пришелся по вкусу азиатским покупателям. Если мы говорим о структуре экспортной цены, то приморский липовый мед занимает в общих поставках меда порядка 90%. Он действительно очень хороший: обладает нежным вкусом, достаточно приятной кристаллизацией, у него приятный аромат и по сравнению с другими медами, предположим с тем же башкирским, у которого более выраженный яркий вкус, наш нравится китайским потребителям гораздо больше.
— Каковы объемы экспорта? Сколько меда продали в прошлом году?
— В 2023 году Приморский край экспортировал порядка 600 тонн меда. Это самый маленький результат за все годы, связан он с плохим медосбором. В предыдущие годы экспорт меда был значительно больше. Поэтому сегодня перед отраслью пчеловодства стоит задача в этом году нарастить объемы медосбора и объемы экспорта.
— А какие были планы на 2023 год, и как повлияла погода на снижение экспорта?
— Погода повлияла значительно, потому что именно в июле, — а это главный месяц медосбора, — была очень плохая погода, и если в обычные годы объем медосбора составляет порядка 6-7 тыс. тонн, то в 2023 году где-то примерно 2,5 тыс. тонн.
— Вы сейчас говорите об увеличении объемов на 2024 год, а если опять случатся тайфуны в это время?
— Трудно сказать, на сегодня в пчеловодстве ситуация у нас очень сложная, и она сложная по состоянию на январь, февраль и март 2024 года, потому что большие проблемы с пчелами. У нас очень большой падеж пчел.
— Почему?
— Это связано с болезнями. Поэтому сегодня поставлена задача, и предпринимаются меры, чтобы пчеловоды имели возможность в этот медосбор зайти со здоровыми пчелиными семьями. На сегодня это первоочередная задача, потому что неважно, какая будет погода, если не будет пчел. Тогда просто не будет медосбора. Поэтому задача поставлена, она нам понятна. На это выделены денежные средства.
— Вам понятно, а мне непонятно: вы лечите пчел или вы покупаете новых? Как вы узнаете, чем они болеют, как лечите?
— К сожалению, у пчел есть много болезней, и пчел надо лечить. Есть много факторов, которые влияют на их здоровье. Ну и все-таки пчела сама по себе живет не очень долго, она не живет год.
— А сколько?
— Пчела живет порядка 30-40 дней. Сегодня так сложилось, что в некоторых районах Приморского края у пчеловодов до 70-80% пчел умерло. Это действительно очень серьезная проблема, которую предстоит решать. Отдельно взятый пчеловод не сможет ее решить, поэтому Союз пчеловодов Приморского края, при поддержке правительства края, подключается к этой задаче.
— Где вы берете пчел? Вы закупаете их на всех пчеловодов или как-то по-другому это происходит?
— Это селекционная работа. Пчелы выводятся, делаются пчелопакеты, которые потом предлагаются непосредственно пчеловодам. В связи с этим у нас есть другая проблема, есть так называемые узбекские пчелопакеты, — это проблема вообще во всей России, — которые нелегальным способом ввозятся на территорию России, хотя ввоз узбекских пчелопакетов запрещен. У нас здесь уникальная дальневосточная пчела, и привоз сюда иных пчел может испортить генофонд нашей пчелы, мы просто можем ее потерять. Поэтому в этом направлении тоже работаем.
— Раз заговорили о рисках, какие еще риски существуют в пчеловодстве, и какие меры поддержки вы получаете для того, чтобы с ними справляться?
— В пчеловодстве риски, которые влияют на медосбор, это погода и непосредственно работа самого пчеловода. Если погода хорошая и пчеловод грамотно работает с лечением пчел: аккуратно применяет лекарственные препараты, чтобы избежать попадания антибиотиков в мед, то, в общем-то, результаты будут хорошие.
— А если говорить про экспорт: какие трудности здесь? Ведь, к примеру, экспертиза, лабораторные исследования, в том числе на антибиотики, проводятся сейчас не у нас, а в Китае.
— Мед — это очень сложный продукт в том числе и для экспорта. Чтобы пойти на экспорт мед подвергается лабораторным исследованиям по 30 показателям. К сожалению, часть этих показателей не делают в Российской Федерации, экспортеры вынуждены делать эти исследования в Китае. Каждая партия экспортного меда должна быть исследована по требованию Россельхознадзора. Только в этом случае могут быть выданы экспортные документы. И здесь существенную помощь оказывает Центр поддержки экспорта Приморского края. Мы говорим о софинансировании лабораторных исследований, транспортных и прочих расходов, которые могут нести экспортеры. И речь идет не о каких-то незначительных суммах. Стоимость лабораторных исследований одной партии меда составляет порядка 150-180 тыс. руб., Центр поддержки экспорта Приморского края финансирует 80%. То есть с каждой партии экспортер может получить 130 тыс. руб. финансирования. И эта услуга не декларируемая, а реальная. Достаточно обратиться в центр экспорта с просьбой, и вам окажут эту услугу в обязательном порядке. То же я могу сказать и об услуге софинансирования транспортных расходов. Центр поддержки экспорта финансирует до 80%. И, кроме этого, в перечне есть такие актуальные услуги, как поиск иностранного покупателя, консультационные услуги, которые Центр поддержки экспорта также финансирует. Одна из интересных услуг, которая была приостановлена в 2023 году, но я надеюсь, в 2024 году Центр поддержки экспорта найдет возможность ее оказывать, это оплата размещения продукции приморских экспортеров меда на онлайн-площадках в Китае, и, что немаловажно, оплата мест хранения меда в Китае, потому что мало просто разместиться на онлайн-площадке. Чтобы были успешные продажи, необходимо, чтобы ваш мед находился в Китае. Если он находится во Владивостоке, естественно никаких продаж на том же Таобао не будет. И в данном случае центр поддержки экспорта также помогает с решением этого вопроса.
— И еще в сфере пчеловодства в Приморском крае должна появиться новая структура, аналогов которой в России пока нет.
— Да, в настоящее время правительством Приморского края принято решение о создании Агентства по развитию пчеловодства. Это по инициативе губернатора. Подобной структуры нет в России. В задачи Агентства будет входить непосредственно развитие пчеловодства на территории Приморского края, и отдельным направлением будет продвижение экспорта приморского меда на территории КНР и других стран. Под это будут выделены денежные средства. Стоят грандиозные задачи, и я думаю, цели, которые на сегодня перед нами поставлены, мы сможем реализовать.
— Если вспомнить, что у нас было в сфере пчеловодства и экспорта меда 20-30 назад и сравнить с тем, что есть сейчас, насколько изменилась ситуация? Можно ли было представить, что приморский мед может стать экспортным брендом?
– 20 лет назад про экспорт меда, наверное, никто и не думал. Хотя в Советском Союзе был экспорт меда в Японию. Но если мы не занялись экспортом меда 20 лет назад, то сейчас самое лучшее время. Во-первых, мы имеем действительно уникальный продукт. Мы проводили слепую дегустацию на одной из самых известных продовольственных выставок в Шанхае. Были представлены 10 видов меда из многих стран, в том числе из стран-лидеров рынка — Австралии и Новой Зеландии с их известным медом Манука. Был представлен мед Германии, Южной и Северной Америки, даже такая экзотика, как Таиланд и Вьетнам. И в результате слепой дегустации 38% респондентов, — а было около 100 человек, — выбрали приморский липовый мед в качестве предпочтительного для покупки, и 22% — в качестве второго меда, который они бы купили. 50% респондентов обратили внимание именно на приморский липовый мед.
— Понятно, что потенциал у нашего приморского меда хороший, но каковы конкретные планы продаж? Если позволит погода, и пчелы будут здоровы, насколько мы сможем нарастить экспорт?
— Я думаю, здесь в немалой мере поможет создание Агентства по развитию пчеловодства, поскольку перед ним поставлены это задачи. Мы планируем, что в обозримом будущем — в диапазоне 5-8 лет общий медосбор приморского края составит 10-12 тыс. тонн. И я надеюсь, что мы можем выйти на экспорт меда в районе 5 тыс. тонн в год. Это окажет большое влияние на развитие пчеловодства. Я хочу обратить внимание: это окажет реальное влияние на социально-экономическое положение пчеловодов и их семей, потому что в структуре экспортной цены меда порядка 50% — это труд самого пчеловода, то есть 50% от экспортной цены получает непосредственно пчеловод. Если мы говорим о 5 тыс. тонн, то это больше 1 млрд руб., а если мы говорим об объеме общего медосбора, на который мы планируем выйти, — 10-12 тыс. тонн, — то это уже порядка 2-3 млрд руб. — это те денежные средства, которые получат непосредственно пчеловоды и их семьи.